中国人一向相信「背脊朝天皆可吃」，任何珍稀濒危的生物，在老饕的眼中俱是一碟碟美味佳肴。最近两宗吃野味的新闻闹得热烘烘，其一是本港富二代在微博称获广西官员飨以濒危物种、国家二级保护动物穿山甲，引发网上热议，国家林业局在民意压力下彻查事件。另一宗同样关于穿山甲的新闻，则发生在深圳，一名网名为「绽放的多多」的年轻女子长年进食受保护动物，除了穿山甲血炒饭外，还有喝以穿山甲、蛇、天鹅肉等八种动物熬制而成的汤，还绘影绘声地形容「确实滋补」、「喝到流鼻血」，好一副「食不厌精，脍不厌细」的架势。
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中国人目前仍会吃任何珍稀濒危的生物，毫不珍惜罕有物种。
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穿山甲属《国家重点保护野生动物名录》，任何收购、运输及出售行为均属违法，情节严重者可判处十年以上徒刑，官员尚且知法犯法，一般老百姓只会更肆无忌惮。至于那位被网民称为「穿山甲公主」的年轻女性，人肉搜寻结果显示是在一间设计公司工作，按理说应该受过大学教育吧，怎么还没有半点保育意识。
据报道，在内地的野生动物贸易中，以穿山甲、巨蜥、熊掌最受欢迎，这些野味在境外原产地价格不算高昂，但几经转手一直去到餐桌上，利钱却丰厚得惊人，以穿山甲为例，在中越边境「来货价」仅数百元一只，奉客的「零售价」即高达二千元一公斤，一只穿山甲少说可带来过万元收益。英国威廉王子曾说过，穿山甲鲜为人知，在大多数人还没有听说之前，已经面临灭绝。这方面，中国人「功不可没」。
国家重点保护动物尚且几乎被吃个精光，随处可见的狗只就更无幸理。与香港一河之隔的深圳，售价「狗羊煲」的食店开到成行成市，座无虚席；至于恶名昭著的广西玉林狗肉节，尽管已为国际所广泛报道，让当地政府承受巨大压力，但顶多也是捉狗卖狗吃狗进行得隐蔽一点而已，无他，利之所在，割舍不得也。
印度圣雄甘地说过，「一个国家的道德与伟大程度，可用他们对待动物的方式来衡量」，说得难听一点，如果根据这一标准，可能真的连希特拉也不如，没错，世界上首部动物保护法正是由纳粹德国通过的。古人经常挨饥抵饿，逮着甚么动物就以甚么动物果腹，这无可厚非，今时今日大国崛起，很多人甚么物质都不缺，为甚么就不能积点德，放那些珍稀动物一条生路？单纯地吃也就罢了，虐待动物的新闻无日无之，只能说某些国人的心理大有问题。
笔者从来最痛恨那些谋财害命的黑心食品商人，认为几乎已到不杀不足以平民愤的地步，但凡事也有例外。报载有人为了抬高穿山甲售价，不惜注入水泥增重，并注射兴奋剂，让穿山甲显得更加生猛，如此一来，吃了非但补不了身，反而随时吃出祸来，这就叫「恶人自有恶人磨」，实在好得很！
来源：东网 / 陆思齐 独立评论员
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